أصبحت كيلون مرة أخرى مركز الأحداث تربية سمك السلمون والقوى العاملة في صناعة سمك السلمون مع الاحتفال بيوم عمال سمك السلمون مرة أخرى، وهو حدث حجز بالفعل مكاناً دائماً في التقويم المحلي، تجمع آلاف الأشخاص للمشاركة في يوم تميز بأجواء عائلية وفنون الطهي والاعتراف بمساهمات أولئك الذين يدعمون هذه الصناعة.
على الرغم من طابعه الاحتفالي، فقد تميز هذا التاريخ أيضًا بـ التوترات الكامنة المحيطة بالتوظيف والسلامة وجودة ظروف العمل في هذا القطاع. وبينما أكدت الشركات والسلطات وجزء من الحركة العمالية على الأهمية الاقتصادية للنشاط، نددت منظمات عمالية أخرى وكيانات ناقدة بعمليات التسريح وظروف العمل غير المستقرة وتاريخ مقلق من الحوادث المميتة.
احتفال يضع الناس والمجتمع في صميم اهتمامه
أقيمت النسخة الرابعة من يوم عمال سمك السلمون في بلدية كيلون بمشاركة آلاف العمال وعائلاتهم وجيرانهم في المنطقةتم الترويج لهذا النشاط من قبل منظمة عمال سمك السلمون في كويلون، بالتنسيق مع جمعية الأعمال SalmonChile وبدعم من البلدية و Carabineros (الشرطة التشيلية).
كان الهدف المعلن للاجتماع هو لإبراز دور العاملين في مصانع المعالجة ومراكز الزراعة والخدمات المرتبطة بهايهدف هذا الحدث إلى دمج السكان المحليين من خلال أنشطة رياضية وثقافية وفنية. وأكد المنظمون أنه ليس مجرد حفل خاص بالشركة، بل هو مساحة مفتوحة لجميع أفراد المجتمع المرتبط بتربية سمك السلمون.
أوضح بابلو موراجا، الممثل الإقليمي لشركة SalmonChile في تشيلوي، أنهم اختاروا في هذه النسخة وضع المنطق التنافسي في الخلفية واختيار يوم أكثر ملاءمة للعائلة وأكثر وداً.ووفقاً لزعيم النقابة، فإن الفكرة كانت تتمثل في توفير فترة راحة بعد سنوات صعبة مر بها القطاع وتعزيز الشعور بالانتماء بين العمال والشركات والمجتمع المحلي.
كما أكد رئيس بلدية كويلون، كلاوديو بارودي، على أهمية مجتمع تربية سمك السلمون في المدينة، مشيراً إلى أن العمال هم أثمن مورد في هذه الصناعة أرادت الحكومة المحلية تسهيل الاحتفال كبادرة تقدير. وقدمت البلدية الدعم اللوجستي وساعدت في تنظيم مختلف الفعاليات على مدار اليوم.
وقد جمع هذا الحدث، وفقاً لتقديرات مختلفة، حضر آلاف الأشخاص، بمن فيهم الموظفون المباشرون وموظفو شركات التوريد وعائلاتهم.مما يعزز مكانة هذا الحدث كواحد من أهم التجمعات المجتمعية المرتبطة بتربية سمك السلمون في الجزء الجنوبي من البلاد.
فعالية عائلية ورياضة لبدء اليوم
بدأ البرنامج في الصباح الباكر في ساحة لوس كاسيكيس، حيث أقيم الحدث التقليدي بالفعل. سباق عائلة سالمونيروستضمن الحدث، المفتوح للجميع، فئاتٍ لمسافات 1,5 و3 و6 كيلومترات. وشارك فيه أطفال ومراهقون وبالغون، مما أضفى طابعاً رياضياً وترفيهياً على بداية الاحتفال.
تضمن السباق جوائز لأفضل المراكز في كل فئة، بالإضافة إلى سحوبات على دراجات هوائية، ومجموعات رياضية، وجوائز نقدية.ويهدف ذلك إلى تشجيع المشاركة الواسعة. ووفقاً للمنظمين، فإن الفكرة تكمن في تعزيز الطابع الشامل للاحتفال وتشجيع العادات الصحية بين العائلات العاملة في صناعة تربية سمك السلمون.
بعد حفل توزيع الجوائز، الذي استمر حتى منتصف النهار، تحوّل الاهتمام إلى موقع الفعالية في سان أنطونيو، المجاور لمصنع باسيفيك ستار التابع لشركة سالمونيس أسترال. وهناك، جرى الجزء الثاني من اليوم، مع التركيز بشكل مباشر على عمال سمك السلمون وعائلاتهملكنها مفتوحة للمجتمع ككل.
تم ترتيبها في تلك المساحة منصات للموسيقى الحية، ومناطق ترفيهية للأطفال، وأماكن لتذوق المأكولات البحرية، ومناطق اجتماعات للمنظمات النقابات وشركات الإنتاج والموردين. وقد تم تقديم التعايش بين هذه الجهات الفاعلة المختلفة كمثال على الترابط القائم داخل القطاع.
فن الطهي والحفاظ على الهوية المحلية
كان أحد أكثر المواضيع التي تم الحديث عنها في ذلك اليوم هو معرضٌ لفنون الطهي يُبرز سمك السلمون كمنتج رئيسيتولى الشيف مارسيلو توريس، برفقة طهاة آخرين، مسؤولية التحضيرات، والتي ركزت على وصفات ترتبط بتقاليد الطهي في تشيلوي.
ومن بين المقترحات، برزت المقترحات التالية: سمك السلمون المشوي، على عصا ملفوف بأوراق النالكاتهدف هذه التقنيات إلى إبراز نكهات المنطقة وإظهار تنوع المنتج. وقد أتيحت للحضور فرصة تذوق أطباق مختلفة والتعرف مباشرة على أساليب الطهي التي تجمع بين الموارد المحلية وخبرة صناعة الاستزراع المائي.
لم يقتصر الجانب المتعلق بفن الطهي على عروض الطهاة فحسب، بل شمل أيضاً العديد من الأطباق. تقوم الشركات في هذا القطاع بإقامة منصات للتذوق والترويجحيث قدموا حصصاً من سمك السلمون ومنتجات أخرى منه. وانضمت إلى هذه المبادرة كل من شركة مارين فارم، وشركة سالمونيس أسترال، وشركة يادران، من بين شركات أخرى، مع ممثلين من فرق علاقات العمل والاستدامة والموارد البشرية التابعة لها.
قدمت النقابة هذا البعد المتعلق بالطهي كوسيلة لـ لتقريب الصناعة من المجتمع من منظور يومي وأكثر سهولة في الوصول إليهتسهيل الحوار حول جودة المنتج، وإمكانية التتبع، والتوظيف، والارتباط بالمنطقة.
الموسيقى والثقافة والاعتراف بالإنجازات المهنية
أضفى على فترة ما بعد الظهر في مكان سان أنطونيو بعض الحيوية... برنامج فني ثري يضم مجموعات وفعاليات فنية محليةعلى خشبة المسرح، قدمت فرق كويلار، ودانزا كويربو إي ألما، وسينساسيون ديو، وكاباليرو، من بين فرق أخرى، عروضاً ساهمت بإيقاعات راقصة، وفلكلور، وعروض تصميم رقصات.
بالإضافة إلى العروض، جرت الأمور التالية: "تحدي سمك السلمون"صُممت هذه المسابقة لاختبار المهارات الخاصة بالعمل في هذا القطاع، مما يعزز الشعور بالانتماء والزمالة بين المشاركين. وقد أصبحت من أكثر اللحظات ترقبًا لدى الحاضرين في هذا الحدث سنويًا.
كان الحدث الرئيسي في فترة ما بعد الظهر هو حفل تكريم العمال المتميزينفي هذا المجال، تم تقدير المسيرة المهنية والجهد والالتزام للأشخاص الذين ارتبطوا بتربية سمك السلمون لسنوات، سواء في مصانع المعالجة أو في مراكز الاستزراع وشركات الخدمات.
أكد موقع SalmonChile على فكرة أنه عندما يمضي العمال والشركات والمجتمع قدماً معاً، لبناء مستقبل لمدينة كويلون وأرخبيل تشيلوياتفق قادة النقابات الحاضرون في الفعالية على أهمية خلق فرص لتبادل أعمالهم الخاصة والاعتراف علنًا بأولئك الذين يدعمون العمليات اليومية للصناعة.
أعرب مديرو الموارد البشرية والعلاقات من شركات مختلفة - مثل سالمونيس أسترال، ويادران، ومولتي إكس، ومارين فارم - عن تقديرهم للاجتماع. فرصة لتعزيز العلاقات مع الموظفين، والاستماع إلى مخاوفهم، وتدعيم التعاونبالنسبة للعديد من هذه الشركات، أصبحت المشاركة في هذه الأنواع من الفعاليات جزءاً من استراتيجية التواجد الإقليمي الخاصة بها.
شبكة إنتاجية تدعم آلاف الوظائف في كيلون
أكدت الخطابات الرسمية على أهمية تربية سمك السلمون لاقتصاد مدينة كويلون والمناطق المحيطة بها. ووفقًا لتقديرات من قطاع تربية السلمون والجهات المعنية المحلية، فإن تُركز البلدية حوالي 11.000 وظيفة مباشرة في المصانع ومراكز الزراعة، وهو رقم يمكن أن يصل إلى 18.000 شخص إذا تم أخذ الوظائف غير المباشرة ووظائف الموردين في الاعتبار.
وتكتسب هذه الأهمية أهمية خاصة في منطقة تقع حول 30.000 إلى 31.000 ساكنوهذا ما يجعل هذه الصناعة ركيزة أساسية للنسيج الاجتماعي والاقتصادي. ويعتمد الناقلون وشركات الخدمات والشركات المحلية وشبكة واسعة من المقاولين من الباطن اعتمادًا كبيرًا على ديناميكية سلسلة إنتاج سمك السلمون.
وخلال الاحتفال، حضر ممثلون عن منظمات مثل رابطة ناقلي كييلون وكاسترو (Asoducam) أكدوا أن نشاطهم مرتبط ارتباطاً وثيقاً بحسن سير عمل القطاع. ووفقاً لقادتهم، توفر مزارع سمك السلمون مصدراً ثابتاً للدخل يضمن مستقبلاً آمناً للعديد من الأسر العاملة في مجال النقل والخدمات اللوجستية.
أكدت اللجنة الوطنية لتنسيق عمال صناعة سمك السلمون والعديد من نقابات الشركات على روح الزمالة والتآخي والاندماج مع المجتمع والتي يسعون للحفاظ عليها. بالنسبة لهذه المنظمات، يُعد وجود مساحة مشتركة يلتقي فيها العمال والشركات والموردون والخدمات أمراً أساسياً لبناء الثقة.
وفي الوقت نفسه، فإن مشاركة كيانات مثل Caja Los Andes، Mutual de Seguridad، ACHS، Salfa Sur، Maryun أو Aquatemالذين قدموا مع منصات معلومات وأنشطة، مما عزز فكرة أن النظام البيئي لسمك السلمون يتجاوز النباتات ومراكز الاستزراع.
دعم قطاع الأعمال وأصوات النقابات العمالية المؤيدة للاجتماع
كان من بين الشركات الراعية للحدث العديد يشمل شركاء SalmonChile كلاً من Multi X وCamanchaca وBlumarبالإضافة إلى الشركات المذكورة سابقاً، كان دعمهم المالي واللوجستي حاسماً في تمويل البنية التحتية، وجوائز مصارعة الثيران، والعروض الغذائية، والبرنامج الثقافي.
أكد المتحدثون باسم هذه الشركات أن العامل هو محرك الإنتاج وجزء أساسي من الاقتصاد المحلي والوطنيمن منظور الاستدامة والعلاقات المجتمعية، تم التركيز على أهمية الحفاظ على هذه الأنواع من المساحات السنوية، والتي تعتبرها العديد من الشركات وسيلة لشكر الجهود اليومية المبذولة في المصانع والمراكز والخدمات.
كما أعرب قادة النقابات بين الشركات والنقابات داخل الشركة عن تقديرهم لوجود تاريخ محدد لـ يمكن للموظفين المشاركة، ومشاركة المنتج مع عائلاتهم، والاستمتاع به، وهو المنتج الذي يساهمون بأنفسهم في إنتاجه.بالنسبة للعديد من هذه المنظمات، فإن فرصة الاجتماع خارج ساعات العمل، في بيئة مريحة، تساعد على تعزيز التماسك بين الزملاء.
كانت الرسالة السائدة في هذه التدخلات هي أن الاحتفال لا يقتصر على البعد الترفيهي فحسب، بل يشمل أيضاً وهي تعمل كآلية للتعرف الرمزي في قطاع يعمل بنظام مناوبات عمل شاقة وظروف جوية معقدة في الجنوب الجنوبي.
الهشاشة والتسريح من العمل والحوادث: الانتقادات المحيطة بإحياء الذكرى
إلى جانب الصور الاحتفالية، رافق الاحتفال بيوم عمال سمك السلمون ما يلي: انتقادات حادة من منظمات النقابات العمالية والمراصد المتخصصةوقد فسرت هذه الأصوات ذلك اليوم على أنه محاولة لتحسين صورة الصناعة في سياق يتسم بتسريح العمال، والشكاوى من ظروف العمل غير المستقرة، وارتفاع عدد الوفيات في حوادث العمل.
وفقًا للبيانات الصادرة عن مركز إيكوسيانوس، فقد تراكمت في السنوات الأخيرة رقم قياسي بلغ 90 حالة وفاة مرتبطة بتربية سمك السلمونمع ارتفاع حاد بشكل خاص في الوفيات المرتبطة بالأنشطة البحرية والغوص. فقد سُجلت ثماني وفيات في بداية العام وحده، شملت عمالاً من سفن ومزارع أسماك تابعة لشركات مختلفة.
كانت إحدى أحدث الحلقات هي غرق سفينة كونيمو 1 في مصب نهر ريلونكافيأسفر الحادث عن وفاة ستة من أفراد الطاقم العاملين لدى شركة سالمونيس أسترال. وقبل ذلك بأيام، توفي غواص محترف أثناء عمله في مزرعة أسماك تابعة لشركة كبرى أخرى في القطاع، مما أثار تساؤلات إضافية حول معايير السلامة.
في غضون ذلك، نددت النقابات في مختلف مدن تشيلوي بـ موجة من عمليات التسريح الجماعي في مصانع التجهيز وأماكن العملالأمر الذي كان سيؤثر على مئات الأشخاص في غضون أسابيع قليلة. وكانت هذه التخفيضات ستؤثر بشكل خاص على أصحاب العقود "محددة المدة"، وهو نوع من العقود، بحسب المنظمات، يعيق الأمن الوظيفي، والتنظيم النقابي، والتمتع بالحقوق الكاملة.
أشار بعض القادة إلى أنه في ظل هذه الخلفية، يصعب على بعض العاملين الشعور بأن هناك أسباباً للاحتفال.من هذا المنظور، ينبغي أن يكون التاريخ موجهاً بشكل أكبر نحو التفكير في معدلات الحوادث، وظروف السلامة في البحر وفي المصانع، وسياسات التوظيف التي تطبقها الشركات وسلسلة القيمة بأكملها.
نقاش مفتوح حول نموذج الإنتاج ودور العمال
لم تقتصر الخلافات على تفسير اللحظة الراهنة، بل امتدت إلى مناقشة حول نموذج تطوير تربية سمك السلمون في باتاغونيا التشيليةبينما تسلط الصناعة وجزء كبير من العالم السياسي الضوء على إمكانات النمو والمساهمة في الناتج المحلي الإجمالي، تحذر بعض النقابات العمالية والمنظمات البيئية من مخاطر التوسع المتسارع.
تتناول هذه المناقشة قضايا مثل... أتمتة العمليات، وإمكانية استبدال العمالة بالآلات والتقنيات المتقدمةومدى مشاركة العمال في صنع القرار بشأن يوم إحياء ذكراهم. بالنسبة للقطاعات الأكثر أهمية، ينبغي أن يُصمَّم يوم عمال السلمون ويُدار في المقام الأول من قِبَل القوى العاملة نفسها، لمنعه من أن يصبح مجرد استعراض للتواصل في القطاع.
وأشارت مصادر النقابة المحلية أيضاً إلى أن الحضور الفعلي في الحدث كان سيكون أقل من الأرقام التي قدّرها قطاع الأعماليُفسَّر هذا على أنه علامة على التباعد عن العمال الأكثر تضرراً من التعديلات الأخيرة. ومع ذلك، تتعايش هذه التصورات مع شهادات أولئك الذين شاركوا والذين يُقدِّرون وجود مساحة للقاء وقضاء أوقات الفراغ مع عائلاتهم.
رداً على الانتقادات، يقول المتحدثون باسم الصناعة إن القطاع يواجه سنوات معقدة من وجهة نظر إنتاجية واقتصاديةوهذا يستلزم اتخاذ تدابير صعبة. وفي الوقت نفسه، يؤكدون أن العمل جارٍ لتحسين معايير السلامة والتدريب والوقاية، وأن الحوار مع النقابات والمجتمعات عنصر أساسي لتحقيق التقدم.
في هذا السياق، يُنظر إلى يوم عمال سمك السلمون على أنه إطار رمزي يُظهر كلاً من إنجازات وتحديات تربية سمك السلمونمن جهة، تقدير الجهد اليومي، ومن جهة أخرى، المطالبة بمزيد من الحماية والاستقرار والمشاركة في القرارات التي تشكل القطاع.
خلّفت النسخة الأخيرة من الاحتفال في كويلون صورة معقدة ولكنها كاشفة عن واقع تربية سمك السلمون: صناعة فهو يوفر آلاف الوظائف، ويشكل جزءاً كبيراً من الاقتصاد المحلي، ويخلق فرصاً للتجمعات المجتمعية.في حين تواجه تشيلي تحديات كبيرة فيما يتعلق بالأمن والاستقرار الوظيفي وعلاقتها بعمالها، فإن النقاش حول كيفية تحقيق التوازن بين النمو والرفاهية وحقوق العمال لا يزال قائماً بقوة في أرخبيل تشيلوي وفي جميع أنحاء جنوب تشيلي، وسط الموسيقى وسباقات المرح العائلية وتذوق سمك السلمون.
