في هذا السياق ، فإن جامعة أليكانتي (UA) وقد وضعت نفسها في الصدارة من خلال سلسلة من الدراسات التي تركز على الجمبري المتوسطي (بينايوس كيراتوروس(نوع ذو قيمة تجارية عالية على الساحل الأوروبي). ويهدف الباحثون، من خلال تقنيات الاستزراع الجديدة واستخدام الكائنات البحرية ذات المستوى الغذائي المنخفض، إلى وضع الأسس لـ تربية الأحياء المائية ذات التأثير البيئي المنخفض وهذا يسمح للقطاع بالبقاء مربحاً دون استنزاف النظم البيئية الساحلية.
كامبيا: دفعة نحو تربية الروبيان المستدامة
المشروع كامبيا، تم تطويرها في جامعة أريزونا خلال 18 شهرًا من العمل المكثف وبقيادة عالم الأحياء فيكتوريا فرنانديز، كانت الخطوة الرئيسية الأولى نحو التقدم في تربية تجريبية للروبيان المتوسطي وفقًا لمعايير الاستدامة. وقد شارك في هذه المبادرة متخصصون من أقسام علوم البحار وعلم الأحياء التطبيقي؛ والكيمياء التحليلية والتغذية وعلوم الأغذية؛ وعلم وظائف الأعضاء وعلم الوراثة وعلم الأحياء الدقيقة.
كان الهدف الرئيسي لـ CAMBIA هو الاستكشاف فرص زراعية جديدة ضمن أنظمة الاستزراع المائي منخفضة التأثير، وتحديداً في تكوينات الاستزراع المائي المتكامل متعدد المستويات الغذائية في نظام إعادة التدوير (IMTA-RAS)تجمع هذه الأنظمة أنواعًا متنوعة من مستويات غذائية مختلفة في نفس الدائرة المائية، بحيث تصبح النفايات الناتجة عن بعضها مورد قابل للاستخدام لأغراض أخرى.
في هذا السياق، كان النوع المحوري هو روبيان البحر الأبيض المتوسط (بينايوس كيراتوروس)وقد اكتسبت هذه القشريات أهمية اقتصادية في السنوات الأخيرة، وأصبحت منتجاً حصرياً بشكل متزايد في الأسواق الأوروبية. وتركزت الأبحاث على كيفية إنتاج هذه القشريات بكفاءة أكبر، مما يقلل الاعتماد على الصيد من البرية ويزيد من التحكم في دورة حياتها في الأسر.
ولتحقيق ذلك، عمل الفريق مع اللافقاريات البحرية ذات المستوى الغذائي المنخفضكما البرمائيات y متعدد الأشواكبالإضافة إلى كائنات حية أخرى مثل الطحالب والرخويات. وقد خضعت هذه الكائنات الحية لدراسات مستفيضة. محصول مساعد ضمن أنظمة IMTA-RAS، كإمكانية الموارد الغذائية بالنسبة للروبيان نفسه، نسعى إلى إغلاق دورة المغذيات في المرافق قدر الإمكان.
بحسب الباحثين، فإن تحسين ظروف الصيانة -مشتمل كثافة التكاثر، وبروتوكولات الإدارة، ومعايير جودة المياه— كان جزءًا أساسيًا من المشروع. يسمح تعديل هذه العوامل في بيئات خاضعة للتحكم بتحسين بقاء الكائنات الحية ونموها، مع تقليل توليد النفايات وتحسين استقرار أنظمة إعادة التدوير.
الاستزراع المائي متعدد المستويات الغذائية المدمج في إعادة التدوير: نموذج دائري
يجمع نهج IMTA-RAS، في النظام نفسه، أنواعًا تشغل مواقع مختلفة في السلسلة الغذائية: من الجمبري والقشريات الأخرى فوق الطحالب والرخويات والبرغوثيات والديدان الحلقيةيكمن السر في أن المنتجات الثانوية والمخلفات العضوية الناتجة عن الجمبري - مثل البراز وبقايا الطعام - تُستخدم بواسطة الكائنات الحية "الاستخراجية" التي تساعد على تنظيف المياه وتحويل تلك النفايات إلى كتلة حيوية مفيدة.
في حالة شركة كامبيا، تم تقييم ما يلي بالتفصيل: تربية تجريبية للبرمائيات (القشريات الصغيرة) و متعدد الأشواك (الديدان البحرية المجزأة)، وضبط المعايير مثل التغذية وتجديد المياه والإضاءة. تقييم هذه الكائنات الحية ضمن سلسلة إنتاج الاستزراع المائي، يفتح ذلك الباب أمام توظيفهم كـ مكون في غذاء الجمبري أو حتى كمحاصيل موازية تهم القطاع.
ومن الجوانب الأخرى ذات الصلة بالبحث تحليل قدرة المعالجة البيولوجية من أنواع معينة، وخاصة البرمائيات Elasmopus rapax والديدان الحلقية بلاتينيرييس دوميريليأظهرت هذه الكائنات الحية إمكانات ملحوظة لـ تقليل المواد العضوية المتراكمة في المنشآت، وهو أمر يؤثر بشكل مباشر على المعايير الرئيسية مثل محتوى الأكسجين المذاب أو وجود مركبات النيتروجين.
من خلال عملها كنوع من "المرشح البيولوجي الحي"، تساعد هذه اللافقاريات في الحفاظ على تحسنت مستويات جودة المياهينتج عن ذلك ظروف أكثر ملاءمة لنمو وصحة روبيان البحر الأبيض المتوسط. ولا يقتصر هذا الاستخدام المتكامل للأنواع على تقليل الحاجة إلى تغيير المياه والمعالجات الإضافية فحسب، بل يقلل أيضًا من الأثر البيئي لعملية الاستزراع.
تؤكد عالمة الأحياء فيكتوريا فرنانديز على أن تُظهر النتائج التي تم الحصول عليها الجدوى التقنية. دمج المنظمات الاستخراجية في مرافق تربية الأحياء المائية منخفضة التأثيرووفقاً للباحث، فإن هذا الأساس العلمي يسمح بالتقدم نحو نماذج إنتاج أكثر كفاءة ودائريةحيث تسير إدارة النفايات وكفاءة الطاقة ورعاية الحيوان جنباً إلى جنب.
رفاهية وصحة الجمبري المحتجز
وبعيدًا عن الجانب الإنتاجي البحت، يولي كل من مشروع كامبيا وأعماله المشتقة اهتمامًا خاصًا لـ رفاهية وصحة الجمبري المتوسطي في أنظمة الزراعة. الفكرة ليست مجرد زيادة الإنتاج، بل القيام بذلك مع ضمان جودة معينة ظروف معيشية ملائمة بالنسبة للحيوانات، وهو أمر يثير قلقاً متزايداً لدى كل من المجتمع العلمي والمستهلكين الأوروبيين.
من بين العوامل التي تُحدث الفرق معايير مثل درجة حرارة الماء، والإضاءة، وجودة النظام الغذائي وتكوينه أو الكثافة التي تُحفظ بها الروبيان في الأحواض المُعاد تدويرها. إن ضبط هذه المتغيرات بشكل صحيح يقلل من الإجهاد، ويقلل من حدوث الأمراض، ويحسن معدلات النمو.
يشير الباحثون إلى أن التعامل بحرص في الأسر لا يقتصر الأمر على الآثار الأخلاقية فحسب، بل يشمل أيضاً الآثار الاقتصادية. فالحيوانات التي تُربى في بيئة مستقرة، مع مساحة كافية وتغذية مناسبة، تُظهر معدلات تحويل علف أفضل ومعدلات وفيات أقل، وهو ما يترجم إلى ربحية أكبر وهدر أقل لمنشآت تربية الأحياء المائية.
وفي حالة الجمبري المتوسطي، فإن الزراعة في ظل ظروف محكمة تسمح أيضاً بـ... مراقبة صحية مفصلةللكشف المبكر عن المشاكل المحتملة وتطبيق استراتيجيات وقائية تتجنب الإفراط في استخدام المواد الكيميائية أو العلاجات القاسية. مزيج من رعاية الحيوان والإنتاج المستدام يبرز هذا الأمر كشرط أساسي لمستقبل القطاع في أوروبا.
تتوافق هذه الرؤية الشاملة للاستزراع المائي مع المتطلبات التنظيمية والسوقية تترسخ هذه التوجهات بشكل متزايد في الاتحاد الأوروبي، حيث تُعطى الأولوية للمنتجات التي تُظهر انخفاضًا في الأثر البيئي، وإمكانية تتبعها، ومعايير عالية لرعاية الحيوان. وفي هذا السياق، يُعدّ الجمبري المتوسطي مثالًا بارزًا على كيفية إثبات إمكانية تحقيق التوازن بين كل هذه المتطلبات.
بيوكيراس: مرحلة جديدة لترسيخ التربية المستدامة
استناداً إلى النتائج التي تم الحصول عليها في مشروع CAMBIA، أطلقت جامعة أوكرانيا المشروع بيوكيراس، وهي مرحلة جديدة من البحث ستستمر حتى 2028هذه المبادرة بقيادة جامعة مورسيا ويضم مشاركة معهد مرسية للبحوث والتنمية الزراعية والبيئية (IMIDA) من سان بيدرو ديل بيناتار، بالإضافة إلى فريق جامعة أليكانتي نفسه.
الغرض من BIOKERAS هو لمواصلة التعمق أكثر في زراعة الجمبري المتوسطيتحسين البروتوكولات لتحقيق دورة إنتاج أكثر اكتمالاً واستقراراً في الأسر. في هذه المرحلة، تتم دراسة تكاثر الجمبري في ظل ظروف محكمة، يُعد هذا جانباً أساسياً لضمان إمداد مستمر دون الاعتماد على صيد العينات البرية.
ولتحقيق ذلك، يعمل الباحثون على تعديل متغيرات مثل الإضاءة، ودرجة الحرارة، وتكوين النظام الغذائي، وفترة الإضاءةالهدف هو إعادة إنتاج الإشارات البيئية التي تحفز النضج الجنسي والتكاثر في الطبيعة، وذلك في أنظمة إعادة تدوير المياه. هذا النوع من المعرفة أساسي لإغلاق دورة حياة الروبيان بالكامل في هذه المنشآت.
تشير فيكتوريا فرنانديز نفسها إلى ذلك. لتحقيق إنتاج الروبيان في الأسر سيكون لهذا تأثير كبير من كلا الجانبين اقتصادي كما بيئيسيسمح نظام زراعي مستقر لشركات الاستزراع المائي بتزويد السوق بمنتج منتظم وقابل للتتبع، مع تقليل ضغط الصيد على التجمعات الطبيعية لـ Penaeus kerathurus في البحر الأبيض المتوسط.
من بين الاحتمالات التي تلوح في الأفق على المدى المتوسط، تشير الفرق المعنية إلى خيار لإنتاج صغار الجمبري المتوسطي لبرامج إعادة توطين البيئة الطبيعية في المناطق التي انخفضت فيها كميات الصيد. وفي الوقت نفسه، يجري النظر في ما يلي: إنشاء أو توسيع شركات الاستزراع المائي متخصصون في هذا النوع، قادرون على تقديم منتج بختم مميز بوضوح نظراً لمعايير الاستدامة الخاصة به.
جهد مشترك بدعم أوروبي
مشاريع تركز على الاستزراع المستدام للروبيان المتوسطي لا تُطوَّر هذه المشاريع بمعزل عن غيرها، بل تعتمد على شبكة من التعاون بين القطاعين العام والخاص لدعم تقدمها. ففي حالة مشروع كامبيا، بالإضافة إلى أقسام جامعة أريزونا المعنية مباشرةً، شاركت جهات أخرى مثل [أدخل أسماء الجهات المشاركة]. Albaladejo Fish Farms SL (بيسيالبا) و معهد باهيا دي بابل من أليكانتي، الذين ساهموا في تقريب البحث من المجال التطبيقي.
يحظى كل من كامبيا وبيوكراس بدعم من مؤسسة التنوع البيولوجي، تعتمد على وزارة التحول البيئي والتحدي الديموغرافي، في إطار برنامج بليماريهدف هذا البرنامج إلى تعزيز المبادرات التي تدعم الصيد وتربية الأحياء المائية بشكل أكثر استدامة في إسبانيا، وتعزيز الابتكار والحفاظ على النظم البيئية البحرية.
علاوة على ذلك، فإن التحقيقات بتمويل مشترك من الصندوق الأوروبي للشؤون البحرية ومصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية (EMFF) من الاتحاد الأوروبي، وهي أداة مالية تدعم المشاريع القادرة على تحديث القطاع، وتحسين إدارة الموارد، وتعزيز تطوير خطوط أعمال جديدة مرتبطة بالبحر.
بفضل هذا الدعم المؤسسي والأوروبي، تمتلك الفرق العلمية الموارد اللازمة لـ اختبار وتطوير تقنيات إعادة التدوير، تطوير بروتوكولات إدارة محددة لجمبري البحر الأبيض المتوسط واختبار مجموعات من الأنواع التي تزيد من كفاءة الأنظمة متعددة المستويات الغذائية.
قد تُترجم نتيجة هذا الجهد المنسق، على المدى المتوسط، إلى توطيد مزارع تربية الأحياء المائية الجديدة في منطقة البحر الأبيض المتوسط الأوروبية استناداً إلى نماذج البصمة البيئية المنخفضة، ستكون هذه المرافق قادرة على تقديم منتج محلي المصدر بمعايير عالية من الجودة ورعاية الحيوان، بما يتماشى مع متطلبات المستهلكين والموزعين.
كل هذا العمل التعاوني يعيد تشكيل طريقة فهمنا لـ تربية الجمبري في البحر الأبيض المتوسط في أوروباالانتقال من الاعتماد شبه الكامل على الموارد البرية إلى منظور تصبح فيه تربية الأحياء المائية المستدامة والابتكار التكنولوجي والتعاون بين المؤسسات عناصر أساسية في مستقبل هذا القطاع.
